Ingredienti
18 ingredienti tracciati con prezzi aggiornati
11
In aumento (>5%)
6
Stabili (±5%)
1
In calo
Listino prezzi ingredienti
| Nome | Prezzo attuale | Mese scorso | Variazione ↓ | Fornitore | Aggiornato | Stato |
|---|---|---|---|---|---|---|
| Aglio | 4,50 €/kg | 5,20 €/kg | -13.5% | Agro Campano | 08/03/2024 | Calo |
| Uova fresche | 0,28 €/pz | 0,25 €/pz | +12.0% | Azienda Agricola Verde | 14/03/2024 | Aumento |
| Guanciale | 12,50 €/kg | 11,20 €/kg | +11.6% | Salumificio Bianchi | 12/03/2024 | Aumento |
| Filetto di manzo | 42,00 €/kg | 38,00 €/kg | +10.5% | Macelleria Fiorentina | 14/03/2024 | Aumento |
| Pomodoro San Marzano | 3,20 €/kg | 2,90 €/kg | +10.3% | Agro Sannio Srl | 11/03/2024 | Aumento |
| Pepe nero macinato | 35,00 €/kg | 32,00 €/kg | +9.4% | Spezie Italia Srl | 05/03/2024 | +Moderato |
| Basilico fresco | 12,00 €/kg | 11,00 €/kg | +9.1% | Orto Ligure | 12/03/2024 | +Moderato |
| Brodo di carne | 1,20 €/l | 1,10 €/l | +9.1% | Preparati Cucina Srl | 03/03/2024 | +Moderato |
| Mascarpone | 7,80 €/kg | 7,20 €/kg | +8.3% | Latteria Nord Italia | 09/03/2024 | +Moderato |
| Caffè espresso | 18,00 €/kg | 17,00 €/kg | +5.9% | Torrefazione Roma | 07/03/2024 | +Moderato |
| Farina 00 | 0,74 €/kg | 0,70 €/kg | +5.7% | Molino Rossi Srl | 10/03/2024 | +Moderato |
| Riso Carnaroli | 3,80 €/kg | 3,60 €/kg | +5.6% | Riseria Lombarda | 06/03/2024 | +Moderato |
| Parmigiano Reggiano 24m | 24,00 €/kg | 23,00 €/kg | +4.3% | Caseificio Emiliano | 10/03/2024 | Stabile |
| Mozzarella fior di latte | 8,50 €/kg | 8,20 €/kg | +3.7% | Caseificio Campano | 13/03/2024 | Stabile |
| Pecorino Romano | 18,00 €/kg | 17,50 €/kg | +2.9% | Caseificio Lazio SpA | 08/03/2024 | Stabile |
| Olio EVO | 8,90 €/l | 8,90 €/l | 0.0% | Frantoio Toscano | 01/03/2024 | Stabile |
| Sale fino | 0,60 €/kg | 0,60 €/kg | 0.0% | Saline del Sud | 15/02/2024 | Stabile |
| Savoiardi | 4,50 €/kg | 4,50 €/kg | 0.0% | Biscottificio Veneto | 02/03/2024 | Stabile |